Dieta orzechowa;

Choć orzechy są kaloryczne i dość tłuste (ale to nienasycone kwasy tłuszczowe), to jednak obniżają cholesterol, zawierają witaminy E i C oraz kwas lanolinowy. Dieta orzechowa polega na dodawaniu orzechów do dietetycznych dań. Wzmocnimy w ten sposób smak, a także wzbogacimy dietę w bogactwo mineralne i witaminowe, które zawierają orzechy. Przykładowe śniadania: jogurt grecki z orzechami i miodem muesli z orzechami i chudym mlekiem owocowy koktajl z dodatkiem orzechów Przykładowe obiady: makaron razowy z pesto i orzeszkami piniowymi rolada z kurczaka nadziewana orzechami i żurawiną, kasza i surówka (przepis na roladę) indyk w migdałach, brązowy ryż, duszona marchewka krem z brokułów z dodatkiem migdałów grillowany kurczak, surówka z selera z orzechami, kasza/brązowy ryż Kolacja: Na kolację zjadamy tradycyjny posiłek - już bez orzechów - ale musi być to posiłek zawierający białko. Np.: ryba, kurczak, twaróg Mieszankę orzechów można również w niewielkiej ilości zjeść na drugie śniadanie i podwieczorek. Źródło

Dieta błonnikowa;

Dobór najlepszych składników odżywczych w diecie jest wręcz kluczowy dla zachowania zdrowia i wspaniałej sylwetki. Jednym z nich jest niewątpliwie błonnik. Dieta oparta na błonniku cieszy się w ostatnim czasie coraz większą popularnością, ponieważ wielu z nas ma już świadomość tego, w jaki sposób spożywane pokarmy wpływają na nasz organizm, a co za tym idzie, także na samo zdrowie. Dieta błonnikowa w dużej mierze zawdzięcza swoją globalną popularność ekspertom fitness oraz licznym dietetykom, którzy propagują dietę bogatą w błonnik, a zarazem o niskiej zawartości tłuszczu. Skutki niedoboru błonnika Dieta ubogoresztkowa prowadzi do zaparć, a także nasilenia ryzyka wystąpienia miażdżycy, kamicy wątrobowej, otyłości, uchyłkowatości jelita, polipów i nowotworów jelita grubego. Zalety diety błonnikowej Dzięki połączeniu błonnika z produktami niskotłuszczowymi, możemy zmienić swoją dietę na zdrowszą. Taki tryb odżywiania pozwala jednocześnie na schudnięcie. Dzięki wchłanialności wody, błonnik pęcznieje i wypełnia żołądek, hamując łaknienie. Dieta bogata w błonnik jest zalecana także osobom, które cierpią na dolegliwości takie jak nadciśnienie oraz wysoki poziom cholesterolu i cukru we krwi. Nie ulega wątpliwości, że dieta błonnikowa jest korzystna dla zdrowia. Zważywszy na to, że program codziennego żywienia większości ludzi zawiera wysokie ilości soli, tłuszczy, cukrów, czyli składników robiących organizmowi więcej szkody niż pożytku, dieta błonnikowa już na pierwszy rzut oka wydaje się o wiele lepszym rozwiązaniem. Źródłem błonnika są głównie owoce i warzywa, a także pełne ziarna i niektóre rośliny. Dodatkowo, składnik ten zawiera części roślin, które nie są absorbowane przez organizm podczas procesu trawienia. Upraszczając, nie jest on trawiony i jest wydalany z organizmu, a przy tym korzystnie wpływa na przejście odpadów trawienia przez jelita. Błonnik, który pochodzi z owoców może być rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Bez względu na typ, zawsze ogrywa on bardzo ważną rolę w procesach trawiennych. Zapobiega między innymi przewlekłym, kłopotliwym zaparciom, wpływa na obniżenie poziomu cukru i cholesterolu we krwi. Ponadto, zmniejsza ryzyko otyłości i wspomaga procesy odchudzania. Warto przy tym zaznaczyć, że jeśli chcemy uzyskać szybkie rezultaty odchudzania, to dieta błonnikowa powinna być wspierana regularnymi ćwiczeniami fizycznymi. Sposób stosowania W diecie powinny być wykorzystywane wyłącznie produkty bogate w błonnik, które jednocześnie mają niski poziom tłuszczu. Sprawia to, że ich spożywanie idealnie wpisuje się w plan odchudzania. Zalecane jest spożywanie przynajmniej 25 g błonnika dziennie. Źródłem błonnika są przede wszystkim owoce i warzywa, ale znajdziemy go również w pełnych ziarnach i orzechach. Do owoców mających wysoką zawartość błonnika zalicza się: jabłka, grejpfruty, banany, suszone owoce, gruszki, morele, truskawki, awokado, jagody. Warzywa bogate w błonnik to: fasola, kapusta, marchew, kukurydza, groszek, szpinak, ziemniaki, szparagi, brokuły, pomidory, kalafior, ogórki, cebula, papryka, sałata. Inne produkty bogate w błonnik to: otręby, owsianka, brązowy ryż, chleb pełnoziarnisty, makaron pełnoziarnisty. Przykładowy jadłospis Śniadanie Produkty potrzebne do przygotowania posiłku: 1 łyżka oliwy z oliwek 2 duże zielone jabłka 300g otrębów owsianych 2 szklanki mąki z pełnego ziarna pszenicy 1 szklanka białej mąki 1 łyżeczka cynamonu 300ml soku jabłkowego 1 szklanka wody 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Przepis: Należy obrać jabłka ze skórki, pokroić je i oddzielić od siebie. W dużej misce miesza się mąkę, proszę do pieczenia, gałkę muszkatołową, cynamon i otręby. Po dokładnym wymieszaniu, masę dodaje się do soku z jabłek, wody i jabłek pokrojonych na części. Miesza się to, aż do osiągnięcia konsystencji ciasta. Następnie, formę do pieczenia należy posmarować oliwą z oliwek i wlać do niej ciasto. Blachę wkłada się do rozgrzanego do temperatury 160 stopni Celsjusza piekarnika i piecze przez około 30 minut. Potrawę należy podawać na ciepło. Obiad Produkty potrzebne do przygotowania posiłku: 400g czarnej fasoli 1 szklanka salsy 4 długie bułki, przeciąć na pół wzdłuż 50g zgniecionych pomidorów 1/4 łyżeczki kminku Przepis: Przed rozpoczęciem przygotowywania potrawy, rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza. Następnie, zmieszaj ze sobą pomidory, kminek i fasolę, wykorzystując do tego celu mikser. Rozgrzej tak powstałą miksturę na patelni przez chwilę, a następnie odstaw. Usuń część środka z bułek, tak, aby zrobić w nich miejsce na wcześniej przygotowaną masę. Następnie wsadź bułki do piekarnika i piecz przez 5 minut. Podawaj na ciepło z sosem salsa. Kolacja Produkty potrzebne do przygotowania posiłku: 200g czarnej fasoli, namoczonej przez noc 200g surowego kuskus 1 łyżeczka proszku do pieczenia 6-8 ząbki czosnku mielonego 2 łyżeczki oregano 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka pieprzu Przepis Należy ugotować kaszę kuskus na parze. Następnie, umieszczamy fasolę w rondlu wypełnionym wodą i doprowadzamy ją do wrzenia. Zmniejszamy ogień i dodajemy czosnku, pieprzu, kminku i oregano. Całość gotujemy na wolnym ogniu, aż fasola zmięknie a następnie dodajemy proszek do pieczenia i sól. Mieszamy dokładnie i podajemy razem z kaszą kuskus. Źródło

Dieta Atkinsa;

"Atkins zaleca komponowanie posiłków z naciskiem na połączenie tłuszczy z białkami, a unikanie pokarmów z cukrami prostymi i złożonymi. Dieta Atkinsa podzielona jest na 4 etapy. W fazie 1. ograniczamy spożywanie węglowodanów do 20 g dziennie. Możemy jeść wszystkie gatunki mięsa, ryb i drobiu, owoców morza, jaj, serów pleśniowych, a także wszystkie tłuszcze roślinne. Należy unikać: pieczywa, owoców, produktów zbożowych, warzyw zawierających skrobię, chudego nabiału i kofeiny. Zabroniony jest także cukier, dżem, miód i wszystkie słodycze. Po dwóch tygodniach przechodzimy do fazy 2. Zwiększamy spożycie węglowodanów do 30 g, możemy również jeść warzywa, owoce jagodowe, nadal jednak bazujemy na tłuszczach i białkach. W fazie 2. i 4. jemy tyle węglowodanów, aby nie przybrać na wadze i staramy się nie łączyć ich z rybami, jajkami i mięsem. Podczas trwania całej diety należy pić wodę niegazowaną, możemy również pić kawę i herbatę (niesłodzoną), ale w bardzo małych ilościach. Posiłki należy spożywać regularnie. W skład dziennego menu powinny wchodzić 3 dania oraz 1-2 przekąski. Przekąskami może być wędlina lub surówka. Podczas odchudzania możemy stracić na wadze około 2 kg tygodniowo. Według dietetyków ta dieta jest niekorzystna dla naszego zdrowia. Nadmiar białka i tłuszczu obciąża nerki i może doprowadzić do skazy moczanowej. Dieta ta zakwasza nasz organizm, a to niekorzystnie wpływa na szkliwo zębów i zwiększa ryzyko próchnicy. Należy zwrócić też uwagę na niedostatek magnezu, a to z kolei powoduje zaburzenia rytmu serca. Diety nie można stosować dłużej niż rok, gdyż mogą się pojawić groźne w skutkach powikłania zdrowotne (miażdżyca, osteoporoza, zaburzenia pracy nerek). Produkty zabronione: pieczywo mąka biała makaron owoce mleko jogurt warzywa (te, które zawierają skrobię) soki owocowe żywność wysoko przetworzona Z owoców najlepsze będą: jagody truskawki maliny jeżyny Można jeść bez ograniczeń: wszystkie gatunki mięsa ryby sery (do 100 g) jajka Podczas trwania fazy 1. w ogóle nie jemy warzyw ani owoców. Zalecane jest przyjmowanie suplementów witamin i minerałów ze względu na niedostarczanie ich w pożywieniu. Diety nie mogą stosować osoby: z wysokim ciśnieniem krwi z miażdżycą z wysokim poziomem cholesterolu. Zaleca się konsultacje z lekarzem przed przystąpieniem do diety. Faza 1. Jest to faza przygotowawcza. Ma na celu: - przestawienie naszego organizmu ze spalania węglowodanów na spalanie tłuszczu - zahamowanie napadów apetytu na słodycze, pieczywo, kofeinę - powstrzymanie napadów niepohamowanego łaknienia węglowodanów - szybką utratę wagi Jemy regularnie 3 posiłki dziennie, lub 4-5 mniejszych. Przerwy nie powinny być dłuższe niż 6 godzin. Nasz jadłospis to różne kombinacje białka z tłuszczami - ryb, mięsa, jajek, owoców morza, śmietany, majonezu, masła, oliwy. Możemy zjeść do 3 szklanek sałaty lub do 2 szklanek innych warzyw zielonych. W fazie 1 jest absolutny zakaz jedzenia pieczywa, owoców, makaronu. Należy pić 2 litry wody dziennie. Faza 2. W tej fazie zwiększamy stopniowo ilość węglowodanów. Druga faza trwa do momentu aż pozostanie nam do zrzucenia 2-4,5 kg. W pierwszym tygodniu dodajemy 5 g węglowodanów i cały tydzień jemy 25 g, w następnym dokładamy kolejne 5 g i jemy 30 g cały tydzień itd. Postępujemy tak, aż do momentu kiedy przestajemy chudnąć. Do jadłospisu stopniowo wprowadzamy ser biały, warzywa z zawartością skrobi, owoce, rośliny strączkowe, przetwory pełnoziarniste. 5 g węglowodanów zawierają następujące porcje: Nabiał: 125 g białego sera 125 g mozarelli 1/2 szklanki kremówki 1/2 szklanki serka wiejskiego Jeśli nowe produkty powodują przyrost wagi bądź też niepohamowany apetyt należy z nich zrezygnować. Faza 3. W fazie tej zwiększamy ilość węglowodanów do 10 g na tydzień do momentu aż chudniemy. Jeżeli po miesiącu stosowania tej dawki nie przybieramy na wadze, pozostajemy przy tej ilości węglowodanów. Produkty wprowadzaj stopniowo i powoli, jeśli zaczniesz tyć - zrezygnuj z nich. Podczas trwania tej fazy kluczem do sukcesu jest utrata 0,5 kg na tydzień i faza ta może trwać od 2 do 3 miesięcy. Lista produktów zawierających 10 g węglowodanów: 1/2 szklanki migdałów, orzechów laskowych, orzechów makadamia, orzechów pinii, 1/2 jabłka 12 czereśni 1 brzoskwinia 12 winogron 1 szklanka truskawek 1/2 grejfruta 3/4 szklanki melona kantalupa 1 kiwi 1 szklanka arbuza 1 śliwka 1/3 banana Faza 4. Jest to faza utrzymania wagi optymalnej dla siebie. Wahania wagi nie powinny przekroczyć 2 kg (np. podczas wahań hormonalnych u kobiet). Zalecenia dla tej fazy: kontroluj wagę raz na tydzień nie dopuszczaj do więcej niż 2kg przyrostu wagi ćwicz regularnie pij 2 litry wody jedz naturalne, nisko przetworzone jedzenie zażywaj witaminy Źródło"